Johan & Nyström Sumatra Gayo is known for its rich aromas of spices, herbs and fresh figs. The coffee is remarkably full-bodied, well-balanced and has a mild tenderness in the end. This Fairtrade and Organic Certified coffee is sourced from the cooperative Koptan Gayo Megah Bersiri in Aceh province on Sumatra’s northernmost tip. The coffee of local typica-varieties such as Ateng, Tim-tim and S-Lini grows between 1,300 and 1,500 meters altitude.
After picking the ripe berries they are stripped of its musilage. This is done directly by the farmer with a primitive pulping machine. Then the coffee is left to ferment overnight in woven plastic sacks before it starts the day after dried in the sun. This process produces a coffee that combines the best of a washed Gayo coffee and a traditional Sumatra Ling Tung or Mandheling.
Johan & Nyström had the pleasure to get serve the great Sumatra Gayo coffee to guests at the Nobel Banquet and Nobel Night Cap in 2012 & 2013. The coffee is Fairtrade and Organic Certified.
I’m not an expert in coffee, but for me this one is very good, low in acidity, and with a nice flavor. I like it very much
Johan & nyströmin Sumatra gayo oli aikoinaan ensimmäinen 'kunnon' kahvi, jota tuli maistettua vuosien kotimaisten isojen merkkien aiheuttaman makunystyröiden surkastumisen jälkeen. Tuolloin tämä kahvi herätti kahvi-innostuksen henkiin. Nyttemmin kyseinen kahvi tuntuu jopa yllättävän vaalealta tai kevyeltä, säilyttäen silti miellyttävän maltillisen tumman paahdon maun. Hyvä perus arkikahvi tumman paahdon ystäville.
Otimme tätä toimistoomme suodatinjauhatuksena, mutta ei sovi siihen. Maku on "tyhjä", totesi suodatinkahviraati.
Hei! Kiitos palautteestanne! Olisitteko yhteydessä asiakaspalveluumme, niin selvitellään onko kahvin päivämäärä päässyt venymään liian pitkäksi tai jos tuotteessa on muuta selvää vikaa.
Suomalaiseen makuun juuri sopiva paahtoaste. Loistava valinta kiireisen arjen keskelle. Aiemmin saattoi olla hiukan tummempaa, vai muistanko väärin. Ehkä koostumusta on muutettu?
Todella hyvä kahvi
Erittäin positiivinen ensikosketus sumatralaiseen kahviin!
Oikein turvallinen perushyvä maku, josta löytyy kuitenkin hieman eksotiikkaa. Alkuun hyvä medium body, ja jälkimausta löytyy pientä yrttisyyttä sekä hedelmällisyyttä.
Omaan makuun ehkä liian mieto. Todella pehmeän makuinen.
Minulle liian vaaleaa mutta tykkään hyvin hyvin tummapaahtoisesta.
Ihanan makuista kaffetta. Näistä ei kahvi parane.
Hyvää kahvia, tummahko paahto vastasi odotuksia.
Indonesialainen kahvi ei nytkään pettänyt. Eka kokeilu tämän firman kanssa osoittautui iloiseksi löydöksi. Monipuolinen, hyvin kahvimainen laadukas maku ja luomu on toki plussaa. Makumaailma miellyttänee myös prosessointitavan ansiosta.
Syksyiseen aamuun ehkä turhan kepeä, mutta lunastaa kyllä paikkansa kun tuntuu että "kaffimittari" alkaa olla punaisella.
Hankin tämän joululahjaksi, joten en vielä tiedä maistuuko lahjan saajalle.
Todella hyvä ja lempeä kahvi. Pidän suuresti tämän mausta. Tällä on hyvä aloittaa päivä.
Yksi parhaimmista suodatinkahveista mitä ollaan juotu.
Suorastaan jumalainen maku
Herkullisen pehmeä kahvilaatu!
Hyvä tummapaahtoinen, tasavarma suoritus, ei loista, mutta toisaalta ei juuri moitittavaakaan.
Pehmeä maku ja erinomainen tuoksu. Hyvä pressopannussa. Aamun pelastus.
Erinomainen peruskahvi jokapäiväiseen käyttöön. Tulee ostettua jatkossakin.
Todella pehmeä ja hyvä kahvi tätä lisää yes
Aeropressillä olen muutamat kahvit ko. pavuista keittänyt ja voin suositella lämpimästi.
Tällä kahvilla sukat menee aamuisin ihan itsestään oikeisiin jalkoihin! Ihanan pehmeä maku.
Tämä on aivan fantastisen samettista kahvia. Nautimme pressopannussa omaa jauhatusta.
Joihinkin kahveihin vaan rakastuu: tässä on sunnuntaiaamujen ihana makunautinto. Sumatralaista samettia pressopannuun.
Ytterligare en av Nyströms pärlor. Tydliga smaker goda dofter. Ett special kaffe som glänser.
Dock inte min favorit, god att variera emot andra sorter och helt klart någonting man bör prova ifall man inte har provat fermenterat.
Gott kaffe men inte speciellt. Saknade bästföre datum samt rostningsdatum på paketer.
Lite för stark i min smak, men det är gott . Svårt att öppna förpackningen
Har man en Bodum Presso så ska man mala kaffet lite grövre och vara noga med tiden det får dra. Jag har kommit fram till 2 minuter och 15 sekunder.
Så len och så himla perfekt???????? passar alla
Bästa kaffet hittills i presso. Blir bäst vid lite grövre malning.
Detta är bland de godaste kaffe jag druckit. Brygger det i Aeropress
fylligt, välbalanserat med viss syra.
I mitt kaffeprovarliv har jag nu några år haft just detta Sumatra Gayo som referenskaffe som jag jämfört alla andra kaffesorter emot. Och då brukar det gå som det går..Sumatra Gayo vinner alla smaktester. Det är ett fulländat kaffe och jag förstår att man serverar det vid Nobelfesten. Ni som inte prövat nummer ett bland kaffe gör det nu men kom ihåg att det finns ETT kaffe till som kan stå upp mot detta och det är No 6 Mustig från Koppar som jag själv varit med om att ta fram genom att pröva och sedan kommentera till Koppar som rostat om och prövat nya rostningar och så till sist fått fram detta Mustig No 6. Tillsammans med Sumatra Gayo är det enligt mitt förmenande de bästa kaffen man kan dricka nu.
I really quite liked this one. My first coffee to go with my new AeroPress, so still playing around and experimenting a lot. But I could not say that this coffee was particularly bitter at all.