Caffi Ruanda Red Bourbon 250 g café en grains

Le Caffi Rwanda Red Bourbon est un café de spécialité équilibré et aromatique, originaire de la région de Gicumbi, dans le nord du Rwanda. Sa saveur douce et complexe associe la douceur de la prune mûre à la fraîcheur de la pomme verte, avec de subtiles notes de noix, de chocolat et de cacao. Sa texture soyeuse et sa finale agréable complètent l’expérience.

Ce café est cultivé entre 1 800 et 2 000 mètres d’altitude, et les cerises sont traitées à la station de lavage Nova Coffee. Le Red Bourbon est une variété traditionnelle d’Arabica dont les cerises mûres sont rouge foncé. Avec le procédé naturel, les cerises sont séchées entières, ce qui met en valeur la douceur naturelle du café et ses notes fruitées.

Le Caffi Red Bourbon est torréfié légèrement à moyennement. Cette torréfaction révèle la douceur caractéristique de la variété, ses notes de noix et sa finale équilibrée. C’est un excellent choix pour le café filtre, les méthodes d’infusion douce et l’espresso.