Carraro 1927 Tazza d'Oro Decaffeinato 500 g grains de café

Tout Le Goût Du Bon Café Sans Le Coup De Fouet De La Caféine

Le café décaféiné Carraro 1927 Tazza d'Oro est le fruit d'une sélection constante des grains de café vert les plus adaptés pour maintenir sa merveilleuse crème compacte et persistante, son arôme parfumé et fruité, et son goût plein et velouté, sans l'effet de la caféine.

Le Processus De Décaféination :

Le dichlorométhane, également connu sous le nom de chlorure de méthylène, est un produit chimique utilisé pour éliminer la caféine des grains de café vert et des feuilles de thé. Dans ce processus, les grains de café sont directement exposés au solvant, ce qui aide à extraire la caféine. Ensuite, le solvant s'évapore en raison de son point d'ébullition bas de 40°C (104°F). Cela signifie qu'il peut être facilement retiré, ne laissant que de petites quantités sûres du solvant sur le café torréfié fini.