India Monsooned Malabar 1 kg café vert en grains
- Processus : moussonné
Indian Monsooned Malabar est un café corsé, moelleux et fortement épicé avec une très faible acidité.
Le goût distinctif du café est créé lorsque les grains sont exposés aux vents chauds et humides de la mousson pendant 2 à 3 mois. Les fèves sont étalées sur le sol dans des entrepôts bien aérés où elles sont exposées à l'air humide. Comme les fèves ont une teneur en humidité de 12 % à 20 %, elles sont ramassées et laissées reposer pendant une autre semaine. Au cours du processus, les grains deviennent cassants et jaune clair.
Produits connexes
Nos clients ont également acheté
-
-
-
-
Offre spéciale
Dosettes ESELucaffé Crema Caffè Bio 100 % Arabica E.S.E. dosettes d'espresso 25 pcs - boîte
11,30 €12,50 €0,45 € / p.En stock -
Café aromatiséBialetti Caffè Macinato Tiramisù Café Moulu Aromatisé 250 g
6,90 € 27,60 € / kgEn stock
avis des clients
10 avis
India Monsooned Malabar 1 kg café vert en grains
Un parfum absolument merveilleux reste à la maison après la torréfaction !
M.L.Really like this bean
J’aime vraiment beaucoup ce café en grains !
AlBon café
Bon café, que vous le fassiez torréfier clair ou foncé.
Notes de noisette et légèrement acide, mais tout de même un café corsé.
Je recommande
India Monsooned Malabar 1 kg café vert en grains
Un grain doux, facile à torréfier. On peut le torréfier plus foncé qu’un degré moyen sans que le goût n’en souffre. Café doux.
R.S.Puissant et plus sombre
Convient mieux à une torréfaction plus foncée, les premières étapes se déroulent assez rapidement. Le grain est très uniforme sur sa face intérieure, ce qui nécessite un brassage plus énergique pour éviter que cette face lisse ne brûle.
EkiUn café sûr et fiable
Un grain très savoureux, qui fonctionne à merveille surtout avec une torréfaction moyenne à foncée, voire encore plus foncée. Toujours au rendez-vous !
Légère déception.
Je m'attendais à une saveur plus forte. Je dois encore trouver le degré de torréfaction adapté. Donc la note pourrait changer.
Fresh beans are the best when roasted to taste.
Les grains frais sont les meilleurs, ... tu les torréfies comme tu aimes !!
India Monsooned Malabar 1 kg café vert en grains
Une richesse juteuse et pleine