Makea Coffee Dragon Tears 200 g grains de café

Makea Coffee Dragon Tears est un café de spécialité Gesha du Costa Rica, torréfié spécialement pour le café filtre. En tasse, il offre des notes de nectarine, de jasmin et de bonbon gélifié, complétées par une douceur juteuse, un profil aromatique net et une texture veloutée.

Le Gesha est une variété de café très réputée originaire d’Éthiopie, connue pour ses faibles rendements et son profil aromatique exceptionnellement parfumé et complexe. Dragon Tears met en valeur les plus belles qualités de cette variété avec une fruité éclatant, d’élégantes notes florales et une finale longue et agréable.

Ce café est idéal pour une préparation en pour-over. Pour mettre en avant sa douceur et son caractère floral, essayez une infusion avec une eau à environ 88 °C, une mouture légèrement plus grossière et un ratio café/eau de 1:18.

• Origine : Costa Rica, Brunca
• Ferme : Imperio Rojo
• Variété : Gesha
• Process : Lavé
• Altitude : 1700 m d’altitude
• Une prime de qualité de 194 % au-dessus du prix du marché a été payée pour le café vert