Matcha Crew Ceremonial Matcha Powder No. 89, 40 g

Le Matcha Crew No. 89 est un matcha cérémonial biologique raffiné, élaboré à partir d’un assemblage des cultivars de thé Saemidori et Yabukita. Il présente un profil doux et équilibré, s’ouvrant sur des notes distinctives de noix de cajou grillée, suivies d’un umami délicat et d’une finale nette et persistante.

Un excellent choix pour savourer le matcha traditionnellement en usucha ou en koicha.

Goût : Noix de cajou grillée, umami léger et finale nette et persistante

Idéal pour : Koicha et usucha

Comment préparer un usucha

1. Tamisez 2 g de matcha dans un bol.
2. Ajoutez 60–70 ml d’eau à environ 75–80°C.
3. Fouettez énergiquement jusqu’à l’obtention d’une mousse fine.

Choisissez le No. 89 si : Vous préférez un matcha cérémonial doux, avec une profondeur gourmande de fruits à coque et un umami délicat.