Monin Paragon Cordial Timur Berry, 48,5 cl
- Timur Berry Pepper Collection Cordial
- Origine : Népal
- Notes de dégustation : pamplemousse, herbacé, boisé
- Parfait pour rehausser le goût de cocktails exotiques
- Niveau d'acidité élevé (pH 1,7)
PARAGON est une gamme professionnelle de sirops nouvelle génération pour barmen, issue de l'innovation MONIN pour sublimer les saveurs des cocktails et des boissons.
Inspirée par la nature, cette nouvelle génération de cordiaux met en valeur l'aromatique à son meilleur, tout en offrant une base parfaitement dosée pour l'aigre-doux, éliminant ainsi le besoin d'ajouter de la douceur ou de l'acidité.
Ce poivre népalais Timur est cueilli sur de petits arbres de l'espèce Zanthoxylum armatum, qui poussent à l'état sauvage dans la chaîne du Mahabharat. Avec ses notes fraîches et d'agrumes, il est facile de comprendre pourquoi certains l'appellent le poivre pamplemousse. Cette petite baie est utilisée dans tous les plats des basses terres du Teraï du sud du Népal.
Ingrédients
Sucre, eau, acidifiants : acide gluconique, acide citrique, arôme naturel de baies blanches de Timur.