Siemasu Coffee Autumn Apple, Costa Rica 250 g grains de café

Siemasu Coffee Autumn Apple est un café de spécialité fruité du Costa Rica, élaboré à partir de grains de café Caturra. Ce café offre un profil aromatique juteux et sucré, avec des notes de pomme cuite, de canneberges séchées et d’hibiscus. Une acidité rappelant le vin apporte de la fraîcheur et contribue à une expérience gustative vive et nuancée.

Processus

Les cerises de café mûres sont soigneusement triées puis séchées entières sur des lits de séchage surélevés pendant environ 30 à 40 jours. Le procédé naturel met en valeur la douceur fruitée du café et ses notes aromatiques de baies.

Profil aromatique

• Douceur : Pomme cuite au four
• Acidité : Vin rouge
• Arrière-goût : Canneberges séchées et hibiscus