Timemore Chestnut S3 Moulin à Café Manuel, Noir
- Meules S2C890 en acier inoxydable
- Capacité : 20-25 g de grains de café
- Construction tout en métal
- Roulements personnalisés augmentant la précision de 20%
- Ajustement de précision point à point
- Poignée pliante
- Base en silicone antidérapante
- Cafetière à piston, café filtre, cafetière moka, expresso
Construit autour des meules S2C890 personnalisées de Timemore, le Chestnut S3 est axé sur la précision. De la bague d'ajustement externe semblable à une lentille au nouveau système de meule amovible, le Chestnut S3 apporte une nouvelle clarté et une complexité à votre café.
Le moulin à café Timemore Chestnut S3 n'est pas seulement polyvalent ; c'est un maître de la polyvalence. Que ce soit pour un espresso audacieux et doux avec une douceur conique riche ou pour des cafés filtre parfaitement équilibrés, le S3 vous permet de profiter de votre café comme jamais auparavant.
- Espresso : 1-15 clics
- Moka : 5-20 clics
- Filtre : 50-80 clics
- Presse française : 80-90 clics
Perfectionnements Révolutionnaires
Le jeu de meules S2C890 est conçu pour réduire les fines dans la plage de 200-250 μm, tout en augmentant la proportion de fines dans la plage de 250-400 μm, avec un pic autour de 375 μm.
Ces perfectionnements améliorent significativement la qualité de la tasse, résultant en un corps et une douceur améliorés.
Ajustement de Précision Point à Point
Obtenez une consistance parfaite de la mouture avec un ajustement ultra-fin de 0,015 mm/réglage. Le S3 dispose d'un système d'ajustement numérique de précision, éliminant les approximations. Avec une précision à 0,1 réglage, il est suffisamment polyvalent pour l'espresso, le café filtre, la presse française et plus encore.
Meules S2C890 Brevetées
Conçues pour l'excellence, les meules S2C890 offrent des saveurs de café plus propres et plus sucrées en améliorant l'uniformité de la mouture et en extrayant des profils de goût nuancés.
Roulements Personnalisés de Haute Précision
Conçus pour une performance supérieure, les roulements personnalisés du S3 augmentent la précision de 20%. La stabilité dimensionnelle a doublé, assurant une consistance et une fiabilité inégalées dans le broyage.
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avis des clients
1 avis
De la qualité à un prix raisonnable
Le moulin donne vraiment une impression de grande qualité pour son prix.
Le système de verrouillage de la poignée est ingénieux et fonctionne, à mon avis, bien mieux que celui de 1Zpresso. De plus, le coussinet en caoutchouc à l’extrémité de la poignée est une belle innovation : on peut aussi s’en servir pour tapoter.
Le moletage du corps est très réussi et le moulin offre une bonne prise en main pendant la mouture. J’ai constaté quelques à-coups, surtout avec les torréfactions claires. Le levier important offert par la poignée parfaitement droite ne facilite pas vraiment les choses. Heureusement, ce phénomène est moins présent avec les torréfactions moyennes et foncées, du moins pas au point d’être gênant.
Le moulin pèse 800 g, mais sa construction entièrement métallique renforce agréablement l’impression de qualité. Le réservoir à grains peut contenir un peu plus de 25 g de grains de torréfaction moyenne ou foncée : 25 g y tiennent facilement, avec encore un peu de marge. La circonférence du corps est de 17,5 cm.
Le réceptacle à café moulu se visse, et cela me convient très bien. Le dévisser en faisant quelques tours est finalement un petit effort pour avoir l’esprit tranquille et éviter que le café ne se retrouve par accident par terre pendant l’utilisation du moulin.
Le principal défaut est l’échelle de réglage de la mouture, dont les indications sont vraiment beaucoup trop petites. Le réglage lui-même pourrait aussi être plus précis au toucher, avec un clic net lorsqu’on tourne la bague. Pour l’instant, cette bague se confond un peu avec le moletage du reste du corps ; si la main qui stabilise le moulin est mal placée, le réglage de la mouture peut donc changer en cours d’utilisation.
Apparemment, le moulin n’est pas tout à fait adapté à la mouture pour espresso sans modification. Je ne bois pas d’espresso, donc je ne peux pas en dire davantage, mais Coffee Chronicler, entre autres, a étudié la question plus en détail dans son avis sur le Timemore S3.
Les meules tournent encore librement au réglage 0. Il s’agit apparemment d’un choix délibéré du fabricant pour éviter qu’elles ne se bloquent (« burr locking »).
Cette solution simplifie aussi un peu les choses : il n’est pas nécessaire de recalibrer ou de remettre le moulin à zéro, par exemple après le nettoyage.
À mon avis, le rapport qualité-prix est excellent et je recommande volontiers le S3 pour le café filtre préparé en méthode douce.