Timemore Chestnut S3 Moulin à Café Manuel, Noir
- Meules S2C890 en acier inoxydable
- Capacité : 20-25 g de grains de café
- Construction tout en métal
- Roulements personnalisés augmentant la précision de 20%
- Ajustement de précision point à point
- Poignée pliante
- Base en silicone antidérapante
- Cafetière à piston, café filtre, cafetière moka, expresso
Construit autour des meules S2C890 personnalisées de Timemore, le Chestnut S3 est axé sur la précision. De la bague d'ajustement externe semblable à une lentille au nouveau système de meule amovible, le Chestnut S3 apporte une nouvelle clarté et une complexité à votre café.
Le moulin à café Timemore Chestnut S3 n'est pas seulement polyvalent ; c'est un maître de la polyvalence. Que ce soit pour un espresso audacieux et doux avec une douceur conique riche ou pour des cafés filtre parfaitement équilibrés, le S3 vous permet de profiter de votre café comme jamais auparavant.
- Espresso : 1-15 clics
- Moka : 5-20 clics
- Filtre : 50-80 clics
- Presse française : 80-90 clics
Perfectionnements Révolutionnaires
Le jeu de meules S2C890 est conçu pour réduire les fines dans la plage de 200-250 μm, tout en augmentant la proportion de fines dans la plage de 250-400 μm, avec un pic autour de 375 μm.
Ces perfectionnements améliorent significativement la qualité de la tasse, résultant en un corps et une douceur améliorés.
Ajustement de Précision Point à Point
Obtenez une consistance parfaite de la mouture avec un ajustement ultra-fin de 0,015 mm/réglage. Le S3 dispose d'un système d'ajustement numérique de précision, éliminant les approximations. Avec une précision à 0,1 réglage, il est suffisamment polyvalent pour l'espresso, le café filtre, la presse française et plus encore.
Meules S2C890 Brevetées
Conçues pour l'excellence, les meules S2C890 offrent des saveurs de café plus propres et plus sucrées en améliorant l'uniformité de la mouture et en extrayant des profils de goût nuancés.
Roulements Personnalisés de Haute Précision
Conçus pour une performance supérieure, les roulements personnalisés du S3 augmentent la précision de 20%. La stabilité dimensionnelle a doublé, assurant une consistance et une fiabilité inégalées dans le broyage.
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avis des clients
1 avis
De la qualité à un prix raisonnable
C’est vraiment un moulin qui donne une impression de grande qualité pour son prix.
Le système de verrouillage de la manivelle est ingénieux et fonctionne, à mon avis, bien mieux que celui de 1Zpresso. De plus, le revêtement en caoutchouc à l’extrémité de la manivelle est une excellente innovation, grâce à laquelle on peut aussi utiliser la manivelle comme knock bar.
Le moletage du corps est très réussi et permet une bonne prise en main pendant la mouture. J’ai constaté un peu de à-coups, surtout avec des torréfactions plus claires. Le caractère assez agressif du moulin avec sa manivelle totalement droite n’aide pas vraiment sur ce point. Heureusement, avec des torréfactions moyennes et plus foncées, cela se produit beaucoup moins, du moins pas à un niveau gênant.
Le moulin pèse 800 g, mais sa construction entièrement métallique renforce aussi agréablement la sensation de qualité. La capacité du réservoir à grains est d’un peu plus de 25 g avec des grains à torréfaction moyenne/foncée, donc 25 g rentrent facilement et il reste même encore un peu de marge. La circonférence du corps est de 17,5 cm.
Le récipient pour le café moulu se visse, et cela me convient très bien. Au final, le fait de devoir le dévisser de quelques tours est un petit effort comparé à la tranquillité d’esprit de savoir que le café ne finira pas accidentellement par terre pendant l’utilisation du moulin.
Je dois mettre un bémol concernant la taille de l’échelle de réglage de la mouture, qui est vraiment indiquée en bien trop petit, ainsi que sur le réglage lui-même, qui mériterait plus de retour tactile lors du changement de position, c’est-à-dire un clic bien net quand on tourne la bague. Cette bague de réglage se “fond” dans le reste du moletage du corps, donc si la main de maintien est placée un peu au mauvais endroit, la finesse de mouture peut changer pendant que l’on moud.
Apparemment, le moulin n’est pas tout à fait adapté à la mouture espresso sans modification. Je ne bois pas du tout d’espresso moi-même, donc je ne peux pas en juger davantage, mais Coffee Chronicler, entre autres, a approfondi ce point dans son test du Timemore S3.
Les meules tournent encore librement à la position 0, et cela semble être un choix intentionnel du fabricant pour éviter le blocage des meules (burr-locking).
Cette solution facilite aussi agréablement l’utilisation au quotidien, car il n’est pas nécessaire de recalibrer/remettre à zéro le moulin, par exemple après le nettoyage.
À mon avis, le rapport qualité-prix est plus qu’excellent, et pour une utilisation en pour-over, je peux recommander le S3 sans hésitation.