Espoon Kahvipaahtimo Etiopia Chelbesa Dry Fermented 200 g Grains de café

Ce café provient du village de Chelbesa dans la région de Gedeb en Ethiopie et représente le caractère unique de la région à son meilleur. Les caféiers de variété ancestrale poussent à haute altitude, entre 2150 et 2200 mètres, et les grains ont été traités par méthode de fermentation sèche pendant 48 à 72 heures et séchés pendant 10 à 15 jours sur des lits.

Le résultat est un café frais et polyvalent avec des notes de citronnelle, de praliné aux amandes et de myrtilles. Une torréfaction légère met en valeur la douceur naturelle et la texture du café.