Good Life Coffee Ruera PB Washed, Kenya 225 g grains de café

Ce café kenyan Peaberry de Good Life Coffee provient du domaine Ruera, à Kiambu. Ce café juteux et nuancé présente une acidité rappelant la groseille à maquereau, une douceur d’ananas et une arrière-goût aux notes de réglisse.

Le domaine Ruera est situé à une altitude de 1 577 mètres, sur un sol volcanique. Les variétés de café cultivées sur le domaine sont SL-34, SL-28, Ruiru 11 et Batian. Les cerises de café sont cueillies à la main et traitées selon la méthode lavée. Le domaine s’engage en faveur d’une culture durable du café et emploie plus de 1 000 personnes.

PB, ou Peaberry, signifie qu’un seul grain se développe dans la cerise de café au lieu des deux habituels. Les petits grains ronds sont triés et vendus comme un lot de café distinct.