Good Life Coffee Siko Washed Heirloom, Et 225 g grains de café

Le « Good Life Coffee Ethiopia Siko » est un café de spécialité lavé, à torréfaction claire, issu du district d'Uraga dans la région de Guji ; il se prête ainsi particulièrement bien aux méthodes d'extraction douce (café filtre).

Ce café provient des exploitations d'environ 500 petits producteurs et est traité à la station de lavage de Siko, où un soin méticuleux permet de révéler le profil aromatique vif et complexe caractéristique de la région. En tasse, des notes de pêche, de confiture d'abricot et de marmelade d'orange s'expriment clairement, accompagnées de nuances florales. La finale est longue et douce. Dans l'ensemble, c'est un café élégant et délicieux.

Les variétés traditionnelles (« heirloom ») d'Éthiopie et la haute altitude — entre 2 100 et 2 250 mètres — à laquelle poussent les caféiers confèrent à ce café son fruité, sa douceur et sa complexité caractéristiques.