Gringo Nordic Organic Etiopien Guji Hambela Decaf 250 g grains de café

Gringo Nordic Guji Hambela Decaf est un café décaféiné biologique de la région de Guji, dans le sud de l’Éthiopie. Le café provient du village de Dimtu Tora, où la station de lavage Hambela Wamena a été établie en 2022. La région se caractérise par une forêt luxuriante, une agriculture à petite échelle et des caféiers poussant à l’ombre d’arbres indigènes.

Décaféination naturelle avec la méthode EA

Le café a été décaféiné à l’aide de la méthode naturelle EA (acétate d’éthyle), dans laquelle l’acétate d’éthyle produit à partir de la canne à sucre est utilisé pour éliminer la caféine. Le processus réduit la teneur en caféine d’au moins 97 % tout en préservant la saveur et l’arôme naturels du café.

Le résultat est un café de spécialité décaféiné au caractère pur et vif, typique des cafés d’Éthiopie.