Helsingin Kahvipaahtimo Ota/Jätä Indonesia Frinsa Manis 200 g grains de café

Il arrive parfois qu’une occasion soit tout simplement irrésistible. Ici, il s’agit d’un café exceptionnel de la brûlerie, disponible en petites quantités. En voici un pour vous !

Helsingin Kahvipaahtimo Ota/Jätä Frinsa Manis est un café de spécialité indonésien à torréfaction légère, au profil aromatique doux et rond, marqué par une douceur caramélisée et des notes de fruits tropicaux. Il convient aussi bien au café filtre qu’à l’espresso.

Ce café provient de la ferme Frinsa, à Weninggalih, sur l’île de Java, où il pousse à environ 1 400 mètres d’altitude. Les variétés cultivées sont Ateng Super, P88, Borbor, Andungsari, Sigarar Utang et Lini S-795. Le café est traité selon la méthode de fermentation naturelle prolongée, qui comprend une fermentation de 96 heures.