Milky Foam Iced Tea – Fluweelzachte frisheid
Deze drank tilt ijsthee naar een nieuw niveau. In dit recept wordt de frisse Witty Lemons-thee van Dear Tea Society gecombineerd met bloemige vlierbloesem en luchtig, romig melkschuim. Het is als een zomerse wolk in een glas – fris, verfijnd en heerlijk zacht.
Je hebt nodig:
- Cold brew-thee: Dear Tea Society Witty Lemons (witte en groene thee)
- IJsblokjes
- Koude melk (bijvoorbeeld havermelk is uitstekend om op te schuimen)
- Monin Elderflower (vlierbloesem)-siroop
Zo maak je het:
- Maak de ijsthee klaar: Vul een serveerglas met cold brew-thee en voeg royaal ijs toe.
- Maak het schuim: Giet koude melk en een scheutje Monin Elderflower-siroop in een melkopschuimkan. Schuim het mengsel op tot een vol en fluweelzacht schuim (je kunt een batterij- of oplaadbare opschuimer gebruiken).
- Maak het af: Giet het dikke, bloemige melkschuim voorzichtig over de ijsthee.
- Geniet: Laat de drank even rusten zodat de smaken zich langzaam vermengen, en geniet ervan goed koud!
