Espoon Kahvipaahtimo Finca Los Nogales Orange Bourbon 200 g Coffee Beans

Espoo Coffee Roastery Finca Los Nogales – Orange Bourbon é um café especial colombiano fresco e complexo. O sabor apresenta notas florais de lavanda, frutas amarelas vibrantes e erva-príncipe refrescante. À medida que o café arrefece, a sua doçura torna-se mais pronunciada e o perfil de sabor equilibra-se.

O café provém da quinta Finca Los Nogales, em Huila, onde o Orange Bourbon é cultivado no lote Yarumo, a uma altitude de 1.900 metros.

Processamento Honey Elixir

As cerejas de café maduras são selecionadas e rapidamente tratadas em água a 80 °C antes de passarem por cinco dias de fermentação nos próprios açúcares do café, com levedura pré-fermentada. Por fim, os grãos são secos ao sol em camas de secagem elevadas durante 15 dias.

O sabor desenvolve-se plenamente 28 dias após a torra.