Timemore Chestnut S3 Manual Coffee Grinder, Black
- Burrs S2C890 de aço inoxidável
- Capacidade: 20-25 g de grãos de café
- Construção totalmente em metal
- Rolamentos personalizados aumentam a precisão em 20%
- Ajuste de precisão ponto a ponto
- Alça dobrável
- Base de silicone antiderrapante
- Prensa Francesa, Cafeteira Pour Over, Cafeteira Moka, Espresso
Construído em torno das mós personalizadas S2C890 da Timemore, o Chestnut S3 é totalmente sobre precisão. Desde o anel de ajuste externo semelhante a uma lente até o novo sistema de mós removíveis, o Chestnut S3 traz nova clareza e complexidade ao seu café.
O moedor de café Timemore Chestnut S3 não é apenas versátil; é um mestre da versatilidade. Desde o expresso encorpado e suave com doçura cônica até coados perfeitamente equilibrados, o S3 permite que você aprecie seu café como nunca antes.
- Espresso: 1-15 cliques
- Moka: 5-20 cliques
- Coado: 50-80 cliques
- Prensa Francesa: 80-90 cliques
Inovações Revolucionárias
O conjunto de mós S2C890 é projetado para reduzir partículas finas na faixa de 200-250 μm, enquanto aumenta a proporção de partículas finas na faixa de 250-400 μm, com um pico em torno de 375 μm.
Essas inovações melhoram significativamente a qualidade da xícara, resultando em um corpo e doçura aprimorados.
Ajuste de Precisão Ponto a Ponto
Alcance a consistência perfeita da moagem com um ajuste ultrafino de 0,015 mm por grid. O S3 apresenta um sistema de ajuste digital de precisão, eliminando suposições. Com precisão de até 0,1 grid, é versátil o suficiente para espresso, coado, prensa francesa e muito mais.
Mós Patenteadas S2C890
Projetadas para a excelência, as mós S2C890 oferecem sabores de café mais limpos e doces, melhorando a uniformidade da moagem e extraindo perfis de sabor subtis.
Rolamentos Personalizados de Alta Precisão
Projetados para desempenho superior, os rolamentos personalizados do S3 aumentam a precisão em 20%. A estabilidade dimensional dobrou, garantindo uma consistência e confiabilidade de moagem incomparáveis.
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Avaliações do cliente
1 avaliação
Qualidade a um preço justo
É um moinho que transmite mesmo uma sensação de grande qualidade para o preço.
O sistema de bloqueio da manivela é engenhoso e, na minha opinião, funciona muito melhor do que o da 1Zpresso. Além disso, o revestimento de borracha na extremidade da manivela é uma inovação interessante, que também permite usá-la como knocker.
A textura antiderrapante do corpo é excelente e permite agarrar bem no moinho durante a moagem. Tenho notado alguma moagem aos solavancos, sobretudo com cafés de torra mais clara. A moagem mais agressiva do moinho, com uma manivela completamente reta, não ajuda propriamente neste aspeto. Felizmente, isto quase não acontece com cafés de torra média e mais escura, pelo menos não de forma incómoda.
O moinho pesa 800 g, mas a construção totalmente metálica também contribui bastante para a sensação de qualidade. O recipiente dos grãos tem capacidade para pouco mais de 25 g de grãos de torra média/escura: 25 g cabem facilmente e ainda sobra um pouco de espaço. A circunferência do corpo é de 17,5 cm.
O recipiente do café moído fecha com rosca, o que me agrada. No fim de contas, desenroscá-lo com algumas voltas é um pequeno incómodo em troca da tranquilidade de saber que o café não vai parar acidentalmente ao chão durante a utilização do moinho.
Tenho de apontar como aspeto negativo a escala de moagem, cujas marcações são mesmo demasiado pequenas, e o ajuste da moagem, que podia oferecer mais feedback tátil ao alterar a definição — por exemplo, com um clique nítido ao rodar o anel. Neste momento, o anel de ajuste quase se confunde com a textura do resto do corpo. Assim, se a mão que segura o moinho estiver um pouco mal posicionada, o grau de moagem pode mudar durante a moagem.
Pelo que percebi, o moinho não é totalmente adequado para moer café para expresso sem modificações. Não bebo expresso, por isso não posso avaliar este aspeto melhor, mas o Coffee Chronicler, entre outros, abordou-o com mais detalhe na sua análise do Timemore S3.
As mós continuam a rodar livremente mesmo na posição 0, uma escolha aparentemente intencional do fabricante para evitar que fiquem bloqueadas (burr-locking).
Por outro lado, esta solução também facilita um pouco a utilização, pois não é preciso calibrar ou repor o zero do moinho, por exemplo, depois de o limpar.
Na minha opinião, a relação qualidade/preço é mais do que justa e recomendo sem hesitar o S3 para o método pour-over.