Mokaflor Chiaroscuro Ethiopia Sidamo 1 kg Coffee Beans

Mokaflor Chiaroscura Ethiopia Sidamo feiert die Heimat des Arabica-Kaffees. Bezogen aus der historischen Kaffa-Region Äthiopiens, wo Kaffee noch wild wächst, bietet er ein rundes, vollmundiges Getränk mit einem zarten Aroma und fruchtigem Duft.

Verkostungsnotizen:

Genossen als Espresso bei 94 °C (25 ml in 26 Sekunden), offenbart er eine haselnussfarbene Crema mit dunklen Nuancen, die mit Anklängen von Kardamom, Tabak, Muskatnuss und kandierten Zitrusfrüchten endet.

Dieser leichte, abgerundete Kaffee glänzt auch bei alternativen Brühmöglichkeiten wie der Aeropress.

Mokaflor Kaffeerösterei

Mokaflor ist seit jeher ein Familienunternehmen und befindet sich heute in der dritten Generation. Seit 1950 werden ihre Kaffees in der Via delle Torri in Florenz, Italien, geröstet.

Mokaflor ist eines der Gründungsmitglieder der International Women's Coffee Alliance (IWCA) Italia. IWCA Italien wurde mit dem Ziel gegründet, die Förderung und Unterstützung der weiblichen Empowerment entlang der gesamten Kaffee-Wertschöpfungskette zu unterstützen und den Konsum von nachhaltig angebautem Kaffee zu fördern.