Gringo Nordic Burundi Kibingo Oro 250 g grains de café

Le Gringo Nordic Burundi Kibingo Oro est un café microlot lavé, traité avec levure, provenant de la station de lavage de Kibingo au Burundi. En tasse, vous trouverez des notes juteuses de baies, des nuances florales, des agrumes frais et un corps rappelant le thé noir. Le résultat est un café élégant, vif et juteux.

Après la récolte, la pulpe des cerises de café est retirée, puis les grains sont fermentés avec la levure Lalcafé ORO™, développée spécifiquement pour la production de café. La fermentation prolongée met en valeur le caractère fruité et vibrant du café, tout en apportant davantage de douceur, de complexité et une acidité équilibrée.