Gringo Nordic Kenya Karimikui AA 250 g grains de café

Single origine

À une altitude de 1 600 à 1 700 mètres, les cerises de café mûrissent lentement, développant une douceur et une richesse aromatique concentrées. Après la récolte, le café est traité par voie humide à la station de lavage de Karimikui, ce qui donne un café kenyan élégant et juteux avec une origine nettement marquée.

Karimikui présente un corps léger et juteux, avec une douceur équilibrée et une acidité vive. Le profil aromatique révèle des notes de framboise, de mandarine et d’abricot, accompagnées d’une riche douceur de caramel. La finale est légère et délicate.

Lorsque les cerises de café arrivent à la station de lavage de Karimikui, elles sont soigneusement contrôlées et triées. Seules les cerises les plus denses et les plus mûres sont sélectionnées pour la transformation.

Kenya AA – les plus gros grains de café, classés au calibre 17/18 (plus de 7,2 mm). Ce café est élaboré exclusivement à partir de grains de qualité AA.