Lykke Espresso BAM BAM 500 g grains de café

Lykke BAM BAM est un café expresso pour tout le monde. Le café a un profil de goût doux mais vibrant avec des notes de nougat français, de chocolat au lait, de caramel et de baies rouges sucrées.

Un vrai bon expresso. Bam Bam, merci madame!

• Origine : Brésil
• Région : Bateia, Castelo - Espirito Santo
• Altitude : 800-1200 m
• Processus : Appelé 'café dé pulpe naturel'. Immédiatement après la récolte, les cerises sont pelées et séparées de leur pulpe. Ensuite, elles sont séchées avec la douce brise des hautes terres sous le soleil brésilien.
• Origine : Pérou
• Région : Agua de Nieves, Monobamba
• Altitude : 1600-2100 m
• Processus : Les cerises de café sont pelées de pulpe et laissées à reposer dans leur mucilage sucré pendant 24-36 h. Pendant le repos, le sucre est dissous lors d'un processus de fermentation. Un peu comme dans une fermentation de levain régulière. Après cela, les baies sont lavées à l'eau de source fraîche avant d'être séchées lentement.

De bonnes ondes, en faisant de bonnes choses.

Lykke est une entreprise de café présente en Finlande et en Suède, où elle torréfie son café. Lykke travaille en étroite collaboration avec les producteurs de café et est copropriétaire de ses exploitations caféières et de son entreprise avec eux. Cela lui permet de supprimer les intermédiaires et de favoriser une production de café plus responsable, qui prend en compte les personnes et l’environnement.

Lykke = bonheur