Baratza Sette 270 Coffee Grinder

Baratza rivoluziona la macinatura domestica e per piccoli caffè! La metodologia migliorata negli ultimi 8 anni ha combinato semplicità, efficienza e durata in un'esperienza di macinatura ancora migliore. Il Sette 270 offre impostazioni di macinatura eccezionalmente accurate non solo per la preparazione di espresso, ma anche per diverse metodi di infusione manuale.

Il Sette 270 dispone di dosaggio programmabile e il tempo di macinatura per ogni dose è programmato in secondi. Il modello gemello del Sette, il 270Wi ha una bilancia integrata e la programmazione avviene specificando l'importo desiderato in base al peso con una precisione di 0,1 grammi.

Macine

Le macine coniche in acciaio da 40 mm producono dai 3,5 ai 5,5 grammi di caffè macinato con una quantità ridotta di particelle fini (a seconda dell'impostazione di macinatura) al secondo. Il produttore, la ditta Etzinger, ha stimato l'utilizzo ottimale delle macine in un paio d'anni. La pulizia è molto semplice grazie alla facilità di rimozione e installazione delle macine.

Regolazione della macinatura

Il Sette 270 offre 30 step di regolazione macro e una regolazione micro continua basata su 9 indicatori per ottenere ancora più controllo. Fondamentalmente, si sceglie la dimensione della macinatura utilizzando la scala macro e si regola poi l'impostazione micro per rendere la nostra ricetta il più eccellente possibile. Una vasta gamma di opzioni di dimensione della macinatura permette di preparare deliziosi espressi così come miscele manuali o metodi pour over come il filtro, l'aeropress o il chemex.

Design e funzionamento

Il macinacaffè è dotato di un pannello di controllo che contiene 3 pulsanti e uno schermo LCD. È possibile programmare facilmente la dose regolando il tempo di macinatura. Dopo aver impostato la dose, basta premere il pulsante START e il macinacaffè inizia automaticamente a distribuire la quantità desiderata.

Un supporto universale è un'altra caratteristica utile. Possiamo fissare il portafiltro o uno dei dispositivi di infusione più popolari (v60, Clever o Able Kone) durante il funzionamento delle macine. Macinare direttamente nei dispositivi rende il lavoro con il Sette 270 più veloce e piacevole.

Il macinacaffè stesso ha un aspetto moderno ed è compatto, con elementi in metallo e plastica. Grazie alle sue dimensioni, il Sette 270 può adattarsi a qualsiasi piano di cucina o anche al banco da bar più stretto di un caffè.