Good Life Coffee Timanco Washed, Colombia 225 g Coffee Beans

Questo caffè filtro lavato di Good Life Coffee, dalla regione di Timaná in Colombia, è accessibile, equilibrato e corposo. Il profilo aromatico offre prugna matura, mela rossa e la dolcezza dello zucchero di canna. Il caffè si presta bene da solo, ma regge anche bene un goccio di latte o una bevanda vegetale.

Timaná si trova in un’area circondata dalle Ande e dai fiumi Magdalena e Golden, le cui condizioni conferiscono al caffè un carattere equilibrato e ricco di sfumature.

I produttori del caffè Timanco sono piccole aziende agricole a conduzione familiare delle zone di Timaná e Tarqui. Le fattorie hanno una superficie di 1–5 ettari e spesso tutta la famiglia partecipa alla produzione del caffè. I coltivatori hanno sviluppato la qualità del caffè migliorando la lavorazione, la fermentazione e l’essiccazione, oltre a investire in impianti di lavaggio e aree di essiccazione.