Mokaflor Chiaroscuro Ethiopia Sidamo 1 kg Coffee Beans

Mokaflor Chiaroscura Ethiopia Sidamo celebra il luogo di nascita del caffè Arabica. Prodotto nella storica regione di Kaffa in Etiopia, dove il caffè cresce ancora selvatico, offre un infuso corposo con un sapore delicato e un aroma fruttato.

Note di Degustazione:

Apprezzato come espresso a 94 °C (25 ml in 26 secondi), rivela una crema di nocciola con sfumature scure, concludendo con note di cardamomo, tabacco, noce moscata e agrumi canditi.

Questo caffè leggero e rotondo brilla anche con metodi di preparazione alternativi come l'Aeropress.

Torrefazione Mokaflor

Mokaflor è da sempre un'azienda familiare, oggi giunta alla sua terza generazione. Dal 1950 i loro caffè vengono tostati in Via delle Torri a Firenze, Italia.

Mokaflor è tra i membri fondatori di International Women's Coffee Alliance (IWCA) Italia. IWCA Italia è stata creata con l'obiettivo di supportare e promuovere l'emancipazione femminile lungo tutta la filiera del caffè e di valorizzare e incoraggiare il consumo di caffè coltivato in modo sostenibile.