Mokaflor Chiaroscuro Guatemala Maragogype Coffee

Il caffè Maragogype è conosciuto anche come "Elephant Bean" per le grandi dimensioni dei suoi chicchi. Ha un contenuto di caffeina estremamente basso ed è celebre per la sua digeribilità. Il corpo di questo caffè è delicato, tipico dei chicchi lavati provenienti da piantagioni ad alta quota.

SAPORE

Il caffè ha un piacevole sapore fruttato, un aroma intenso e un'acidità molto bassa. La crema ha una tonalità di nocciola e note di vaniglia, spezie e tabacco.

Mokaflor Chiaroscuro è un concetto e una linea di prodotti che combina la tradizione italiana con il gusto di alcuni dei caffè più esclusivi del mondo. Questa linea di prodotti è stata creata da Mokaflor per dare importanza ad alcuni dei caffè di singola origine più esclusivi e migliori provenienti da tutto il mondo.

Torrefazione Mokaflor

Mokaflor è da sempre un'azienda familiare, oggi giunta alla sua terza generazione. Dal 1950 i loro caffè vengono tostati in Via delle Torri a Firenze, Italia.

Mokaflor è tra i membri fondatori di International Women's Coffee Alliance (IWCA) Italia. IWCA Italia è stata creata con l'obiettivo di supportare e promuovere l'emancipazione femminile lungo tutta la filiera del caffè e di valorizzare e incoraggiare il consumo di caffè coltivato in modo sostenibile.