Johan & Nyström Espresso Dark Knight 500 g koffiebonen

Johan & Nyström Dark Knight biologische en Fairtrade-gecertificeerde espressokoffie is zowel chocoladeachtig als krachtig, zacht en zoet, met een rijke, zachte afdronk.

De koffie komt van twee coöperaties: Incahuasi in Peru en Comicovel in Honduras. De herkomst wordt in het late voorjaar en vervolgens opnieuw aan het begin van de winter afgewisseld, zodat gegarandeerd kan worden dat de koffie in het seizoen is en het hele jaar door vers smaakt.

Incahuasi, Peru
Johan & Nyström kopen sinds 2016 koffie van Incahuasi. De coöperatie ligt in de Cusco-regio in het zuiden van Peru en werd opgericht in 2005. Tegenwoordig heeft de coöperatie 480 leden die allemaal hard werken om de kwaliteit stap voor stap te verbeteren. Ze hebben geïnvesteerd in droogbedden en apparatuur om de koffie beter te kunnen verwerken.

Comicovel, Honduras
De coöperatie werd opgericht in 2016 als resultaat van het Catholic Relief Services-project ‘Blue Harvest’. Het gaat om de agronomische ontwikkeling van het bos, evenals het efficiënt gebruik van watervoorraden.
Johan & Nyström zijn in 2022 begonnen met het inkopen van koffie van Comicovel.