Lykke Big Monday El Salvador 250 g koffiebonen

Maandagen kunnen zwaar zijn, maar ook het begin van iets groots – zoals die maandag waarop de mensen van Lykke een vergeten koffieboerderij vonden op de hellingen van de hoogste berg van El Salvador.

Lykke Big Monday is als een Salvadoriaanse fruitmand – de Pacas-koffievariëteit is het resultaat van een natuurlijke mutatie van Bourbon en is min of meer synoniem met Salvadoraanse koffie (vergelijkbaar met Caturra in Brazilië).

Rondom de Lykke-koffieboerderij in Chalatenango zijn verschillende koffieproducenten. De huidige lot is een gezamenlijke prestatie van enkele van de dichtstbijzijnde buren van de Lykke-boerderij, die allemaal Arabica-koffie van de Pacas-variëteit verbouwen.

• Herkomst: El Salvador
• Regio: Chalatenango
• Producenten: Miguel Angel Murcia, Joel isai, Rene Alfonso, José Matias Hernandez Alvarez, Orlando Vasquez
• Hoogte: 1700–1850 m
• Variëteit: Pacas
• Verwerking: Gewassen

Producing Coffee With No Harm Done

To get a good feeling by doing good things.

Lykke Kaffegårdar own their coffee farms and company together with the coffee farmers, cutting out all middle persons and making sure that nothing or no-one gets harmed when we enjoy a good cup of coffee.