Good Life Coffee La Colorada Geisha Washed, Colombia 225 g Coffee Beans

Este café Geisha colombiano da Good Life Coffee vem da quinta de Eduardo Anacona Ossons, Finca La Colorada, na região de Huila. Este café de especialidade com torra clara é equilibrado, limpo e sofisticado. O perfil de sabor oferece melão honeydew, carambola, uma leve nota floral, caju e doçura de cereja.

O café é equilibrado, limpo e elegante. O sabor apresenta melão honeydew e carambola, uma leve nota floral, caju e doçura de cereja. Em vez de um Geisha tradicionalmente intenso e floral, La Colorada oferece uma experiência de sabor mais suave e acessível.

A Finca La Colorada está localizada nas colinas de Villa María, em Íquira, a uma altitude de 1.650–2.100 metros. Eduardo começou a cultivar café com o pai aos 12 anos e adquiriu a sua própria terra aos 22. A quinta cultiva principalmente a variedade Castillo, bem como Geisha em pequenos lotes cuidadosamente tratados.

As cerejas de café são colhidas e processadas no mesmo dia. Após a fermentação, o café é seco lentamente em camas de secagem parabólicas durante quase três semanas.