Mokaflor Chiaroscuro Ethiopia Sidamo 1 kg Coffee Beans

Mokaflor Chiaroscura Ethiopia Sidamo celebra o berço do café Arábica. Origem na histórica região de Kaffa, na Etiópia, onde o café ainda cresce de forma selvagem, oferece uma infusão com corpo arredondado, sabor delicado e aroma frutado.

Notas de Prova:

Apreciado como espresso a 94 °C (25 ml em 26 segundos), revela um creme de avelã com nuances escuras, encerrando com toques de cardamomo, tabaco, noz-moscada e citrinos cristalizados.

Este café leve e arredondado também brilha com métodos de preparação alternativos, como o Aeropress.

Mokaflor Coffee Roastery

Mokaflor sempre foi um negócio familiar, hoje em sua terceira geração. Desde 1950, seus cafés são torrados na Via delle Torri em Florença, Itália.

Mokaflor está entre os membros fundadores da International Women's Coffee Alliance (IWCA) Italia. A IWCA Itália foi criada com o objetivo de apoiar e promover o empoderamento feminino ao longo da cadeia do café e de melhorar e incentivar o consumo de café cultivado de forma sustentável.