Gringo Nordic Colombia Santa Monica Blackberry 200 g Coffee Beans
Preis
20,90 €
inkl. MwSt
104,50 € / kg
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- Brombeere, Kokosnuss, Veilchenbonbon
- Land: Kolumbien
- Produzent: Santa Monica – Jairo Arcila
- Region: Armenia Quindio
- Anbauhöhe: 1500 Meter
- Varietät: Castillo
- Aufbereitung: Experimentelle Honey-Aufbereitung (anaerob) zusammen mit Weinhefe und 72 Stunden mazerierten Brombeeren
- Trocknungsmethode: Erhöhte Trocknungsbetten
- Erntezeitraum: Juni 2025
- Losgröße: 124 Kilo
Ein völlig experimenteller Kaffee von Jairo Arcila, dem Besitzer der Kaffeefarm Santa Monica. Dieses Castillo-Mikrolot wurde 72 Stunden lang anaerob fermentiert, wobei alle natürlichen Zucker an den Bohnen verblieben, zusammen mit Weinhefe und mazerierten Brombeeren.
Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einem auffallend ungewöhnlichen Geschmacksprofil, mit Noten von Brombeere, hopfigem IPA und Kokosnuss – wilder und abenteuerlicher als die meisten anderen Kofermente.
Kaffeprofil
Röstgrad
2 / 5
Arabica / Robusta
- Marke Gringo Nordic
- Artikelnummer 14510
- Filterkaffee
- Ganze Kaffeebohnen
- 200 g
- 100 % Arabica