Gringo Nordic Guatemala Las Gardenias Pacamara 250 g Coffee Beans
- Moltebeere, Kirsche, Pflaume
- Land: Guatemala
- Produzent: Las Gardenias
- Region: Pianche, Malacatancito, Huehuetenango
- Anbauhöhe: 1.900 m
- Art/Varietät: Pacamara
- Aufbereitungsmethode: Natural
- Trocknungsmethode: Hochbeete
- Erntezeitraum: März–April 2026
- Losgröße: 120 kg
Gringo Nordic Guatemala Las Gardenias Pacamara ist ein natürlich aufbereiteter Kaffee mit einem vollmundigen, geschmackvollen Profil. Die großbohnige Pacamara-Varietät bietet ausgeprägte Noten von dunkelroten Früchten, Muscovado-Zucker, reifen Blaubeeren, karamellisierter Orange und Toffee.
Finca Las Gardenias
Die Finca Las Gardenias liegt hoch in den Bergen Guatemalas und ist von einer gut erhaltenen Naturlandschaft umgeben. Der Schutz der umliegenden Umwelt und Landschaft ist ein wichtiger Bestandteil des Betriebs der Farm.
Sorgfältige Ernte und langsame Trocknung
Die Kaffeekirschen werden bei optimaler Reife geerntet und etwa vier Stunden nach der Ernte zum Trocknen ausgelegt. In den ersten fünf Tagen wird der Kaffee zwischen 9 und 15 Uhr in der Sonne getrocknet und jede Stunde gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung sicherzustellen.
Der gesamte Trocknungsprozess dauert etwa 22 Tage. Anschließend wird der Kaffee in sauberen Säcken gelagert, bis er für den Weitertransport bereit ist.