Lykke Happiness 500 g Coffee Beans

Lykke Happiness ist eine unkomplizierte Kaffeemischung für alle, die ein sorgenfreies Erlebnis von einfachem Glück möchten. Oder die es einfach bevorzugen, gedankenverloren in die Tasse zu starren, was auch immer.

Glück kann vieles sein, aber in diesem speziellen Kaffee ist es die Harmonie von Noten von Nougat, Toffee und Birnen. Das Geschmacksprofil ist dank des brasilianischen Kaffees süß und vollmundig und wird durch die Frische und Fruchtigkeit der peruanischen Bohnen ausgeglichen.

• Herkunft: Brasilien
• Region: Bateia, Castelo - Espirito Santo
• Höhe: 800-1200 m
• Sorte: Catucaí & Catuaí
• Verarbeitungsprozess: Der so genannte 'Pulped Natural' Prozess. Gleich nach der Ernte werden die Kirschen geschält und von ihrem Fruchtfleisch getrennt. Danach werden sie mit der sanften Hügelluft unter der brasilianischen Sonne getrocknet.
• Herkunft: Peru
• Region: Agua de Nieves, Monobamba
• Höhe: 1600-2100 m
• Verarbeitungsprozess: Die Kaffeekirschen werden vom Fruchtfleisch befreit und 24-36 Stunden in ihrem Zucker-Schleim gelassen. Während der Ruhephase wird der Zucker durch einen Fermentationsprozess gelöst. So ähnlich wie bei einer normalen Sauerteiggärung. Danach werden die Beeren in frischem Quellwasser gewaschen, bevor sie langsam getrocknet werden.

Gute Vibes, weil man Gutes tut.

Lykke ist ein Kaffeeunternehmen, das in Finnland und Schweden tätig ist und seinen Kaffee in beiden Ländern röstet. Lykke arbeitet eng mit Kaffeeproduzent:innen zusammen und ist gemeinsam mit ihnen Miteigentümer der Kaffeefarmen und des Unternehmens. So kann Lykke Zwischenhändler ausschalten und eine verantwortungsvollere Kaffeeproduktion fördern, bei der Mensch und Umwelt gleichermaßen berücksichtigt werden.

Lykke = Glück