Makea Coffee La Experimental Sidra 200 g Coffee Beans
- Noten von roten Trauben, Rohrzucker, Zitronenschale und der Süße reifer Früchte
- Helle Röstung
- Aufbereitung: Gewaschen, 24–72 h in einem Wassertank fermentiert
- 100 % Arabica
Die exotische Arabica-Varietät Sidra verleiht diesem hell gerösteten Spezialitätenkaffee von Makea Coffee ein süßes und lebendiges Geschmacksprofil mit Noten von roten Trauben, Rohrzucker und Zitrusfrüchten.
Sidra ist eine relativ seltene Kaffeesorte, die hauptsächlich in Kolumbien und Ecuador angebaut wird. Die Varietät wird für ihre hohe Qualität geschätzt und erzielt oft hohe Cupping-Bewertungen. Makea Coffee röstet den Kaffee sehr hell, um die fruchtigen und nuancierten Aromen der Bohnen hervorzuheben. Der Kaffee kann bereits am Röstdatum genossen werden, ohne grüne oder rohe Noten.
Die Kaffeebohnen stammen von La Experimental in Kolumbien, einer 4,5 Hektar großen Kaffeefarm, die von Jorge Rojas und Erika Yaguara betrieben wird. Die Farm liegt auf einer Höhe von 1.875 Metern und wird seit 2010 von ihnen bewirtschaftet. La Experimental ist bekannt für seine hochwertigen Spezialitätenkaffees und hat unter anderem den dritten Platz beim Colombia Cup of Excellence erreicht.
- Herkunft: Kolumbien, Tolima
- Farm / Produzenten: Farm La Experimental, Produzenten Jorge Rojas und Erika Yaguara
- Varietät: Sidra
- Anbauhöhe: 1.857 m ü. M.
- Für den Rohkaffee wurde ein Qualitätsaufschlag von 53 % über dem Marktpreis gezahlt
- Cupping-Bewertung: 88