Siemasu Coffee Jasmine Candymix, Colombia 250 g Coffee Beans
- Herkunft: Kolumbien
- Region: Sotará, Cauca
- Farm: Finca Juan Martin
- Produzent: Juan Martin
- Varietät: Pink Bourbon
- Aufbereitung: Oxidation Washed
- Anbauhöhe: 2.050 m
- Ernte: 2026
Siemasu Coffee Jasmine Candymix ist ein fruchtiger und lebendiger Spezialitätenkaffee aus Kolumbien, hergestellt aus Pink-Bourbon-Kaffeebohnen. Der Kaffee hat ein klares und saftiges Geschmacksprofil, bei dem Pfirsichsüße auf eine lebendige Blaubeersäure und einen blumigen Nachgeschmack von süßem Jasmin trifft.
Aufbereitung
Die reifen Kaffeekirschen werden selektiv gepflückt und noch am selben Tag entpulpt. Anschließend durchläuft der Kaffee eine kontrollierte Fermentation unter Sauerstoffkontakt, bevor das verbleibende Fruchtfleisch abgewaschen wird. Zum Schluss wird der Kaffee langsam unter kontrollierten Bedingungen getrocknet. Der Oxidation-Washed-Prozess sorgt für ein klares Geschmacksprofil und hebt die fruchtigen und süßen Noten des Kaffees hervor.
Geschmacksprofil
- Süße: Pfirsich
- Säure: Blaubeere
- Nachgeschmack: Süßer Jasmin
Kaffeprofil
Röstgrad- Marke Siemasu Coffee
- Artikelnummer 15145
- Filterkaffee
- Ganze Kaffeebohnen
- 250 g