Siemasu Coffee Sugary Star Fruit, Kenya KII PB 250 g Coffee Beans

Siemasu Coffee Sugary Star Fruit ist ein lebendiger und aromatischer kenianischer Spezialitätenkaffee aus Peaberry-Bohnen der Kii Factory, traditionell gewaschen, um seinen hellen und fruchtigen Charakter hervorzuheben. Noten von reifer Karambole werden durch die tropische Süße von Mango und einen feinen Abgang von braunem Zucker ergänzt. Das Ergebnis ist ein vibrierender, vielschichtiger und ausdrucksstarker kenianischer Kaffee.

Verarbeitung

Reife Kaffeekirschen werden in der Kii Factory nach der traditionellen kenianischen Washed-Methode verarbeitet. Nach der Fermentation wird der Kaffee gewaschen, in sauberem Wasser eingeweicht und anschließend langsam in der Sonne auf Hochbetten getrocknet. Dieser Prozess verstärkt seine lebendige Säure, Klarheit und den charakteristischen fruchtigen Geschmack.

Verkostungsnotizen

• Süße: Mango
• Säure: Reife Karambole
• Nachgeschmack: Brauner Zucker