Good Life Coffee Rugali Natural, Ruanda 225 g granos de café

Este café de proceso natural de la región de Nyamasheke, en Ruanda, ofrece una taza agradablemente dulce y con mucho cuerpo, perfecta para el invierno. El sabor presenta frutos rojos maduros, cola de vainilla y una dulzura suave, lo que hace que el café sea accesible pero complejo. El retrogusto es limpio y agradablemente prolongado.

El café crece a una altitud de 1.550–1.800 metros, donde el clima fresco ralentiza la maduración de las cerezas de café y da tiempo a que se desarrollen los azúcares y los aromas. El resultado es un perfil de sabor equilibrado, afrutado y elegante, típico de Ruanda.

El café proviene de la estación de lavado Rugali Coffee Washing Station, fundada en abril de 2016 y dirigida por Josue Dusengiyumva. Rugali es la estación de lavado más grande y dinámica de la región, conocida con el apodo de “The Big Daddy”. La estación colabora con unas 1.150 familias productoras y la producción anual asciende a unos 550–650 toneladas de café verde.