Good Life Coffee La Catarata Honey, Costa Rica 225 g coffee beans

Questo caffè specialty costaricano proviene dalla fattoria della famiglia Ureña, Café Rivense, nella regione di Chirripó. Questo caffè succoso e dolce offre note di nettarina, ciliegia matura e zucchero scuro. L’acidità è moderata e ben bilanciata.

Régulo Ureña e Isabel Rojas hanno fondato Café Rivense nel 2005. La fattoria si trova a un’altitudine di 1.300–2.000 metri su suolo vulcanico ed è nota per i suoi chicchi di caffè di alta qualità. Café Rivense ha ottenuto ottimi risultati anche nella competizione costaricana Cup of Excellence.

Le ciliegie di caffè vengono raccolte a mano quando sono completamente mature e lavorate nella fattoria. Il caffè viene essiccato su letti rialzati e il processo viene completato in essiccatoi meccanici. La fattoria si concentra sulla coltivazione sostenibile e sulla completa tracciabilità del caffè.