Good Life Coffee La Colorada Geisha Washed, Colombia 225 g Coffee Beans
- Profilo aromatico: Melone verde, ciliegia, leggermente floreale
- Paese: Colombia
- Regione: Villa Maria, Iquira, Huila
- Produttore: Eduardo Anacona Osso
- Lavorazione: Lavato
- Varietà: Geisha
- Altitudine: 1820 m
- Raccolto: Maggio–agosto
Questo caffè colombiano Geisha di Good Life Coffee proviene dalla fattoria di Eduardo Anacona Ossons, Finca La Colorada, nella regione di Huila. Questo caffè specialty a tostatura chiara è equilibrato, pulito e sofisticato. Il profilo aromatico offre melone verde, carambola, una leggera nota floreale, anacardo e una dolcezza di ciliegia.
Il caffè è equilibrato, pulito ed elegante. Il sapore presenta melone verde e carambola, una leggera nota floreale, anacardo e una dolcezza di ciliegia. Invece del Geisha tradizionalmente intenso e floreale, La Colorada offre un’esperienza di gusto più delicata e accessibile.
Finca La Colorada si trova sulle colline di Villa María, a Íquira, a un’altitudine di 1.650–2.100 metri. Eduardo ha iniziato a coltivare caffè con suo padre all’età di 12 anni e ha acquistato la propria terra a 22 anni. La fattoria coltiva principalmente la varietà Castillo, oltre al Geisha in piccoli appezzamenti curati con attenzione.
Le ciliegie di caffè vengono raccolte e lavorate nello stesso giorno. Dopo la fermentazione, il caffè viene essiccato lentamente in letti di essiccazione parabolici per quasi tre settimane.