Good Life Coffee Melao Decaf Pink Bourbon, Colombia 225 g Coffee Beans

Questo caffè Pink Bourbon senza caffeina, proveniente dalla regione di Huila in Colombia, offre una tazza eccezionalmente fruttata e morbida, ma priva di caffeina. Al gusto si percepiscono mela rossa, insieme a una dolcezza che ricorda la mandorla e il caramello.

Il Pink Bourbon è noto per il suo profilo naturalmente dolce, che in Colombia viene spesso paragonato al melado, uno sciroppo ottenuto dallo zucchero panela. Il risultato finale è come un dessert in tazza: dolce, equilibrato e ricco di carattere.

Negli ultimi anni, il Pink Bourbon è diventato una delle varietà di caffè più interessanti in Colombia. È particolarmente apprezzato nel sud di Huila, dove i coltivatori ne stimano il profilo aromatico costante e di alta qualità e la buona adattabilità ai diversi metodi di lavorazione.

Rimozione della caffeina

Il caffè è stato decaffeinato con il metodo sugarcane decaf, in cui la caffeina viene rimossa in modo naturale utilizzando acetato di etile derivato dalla canna da zucchero. Il processo avviene in Colombia, vicino all’origine del caffè, e preserva in modo eccezionale aromi e profilo gustativo. Il risultato è un caffè decaffeinato che sa di vero caffè: morbido, dolce ed equilibrato.