Gringo Nordic Etiopien Shantawene 250 g Coffee Beans

Il caffè Shantawene prende il nome dal villaggio in cui vive la maggior parte dei produttori di caffè, molti dei quali sono donne che lavorano direttamente nelle piantagioni. La piantagione di Daye Bensa si trova a un’altitudine compresa tra 1.900 e 2.217 metri sul livello del mare, mentre le ciliegie di caffè dei piccoli produttori provengono da aziende agricole situate ancora più in alto in montagna, tra i 2.000 e i 2.400 metri.

Daye Bensa mette la qualità al primo posto. Attraverso celebrazioni annuali e premi ai migliori coltivatori, vengono rafforzati sia la comunità sia l’impegno.

In futuro, Daye Bensa prevede di collaborare con un numero ancora maggiore di agricoltori, con un’attenzione particolare al sostegno delle produttrici. L’azienda sta inoltre pianificando una collaborazione con l’Università di Hawassa, offrendo agli studenti l’opportunità di svolgere ricerche per migliorare ulteriormente la qualità del caffè.

L’Etiopia è conosciuta per la sua diversità di varietà tradizionali, che offrono un profilo aromatico complesso e unico.