Lykke Happiness 500 g Coffee Beans

Lykke Happiness è una miscela di caffè facile e leggera per chiunque desideri un'esperienza senza complicazioni di pura felicità. O semplicemente preferisce fissare distrattamente la tazza, poco importa.

La felicità può essere molte cose, ma in questo particolare caffè si tratta di note di nougat, toffee e pere in perfetta armonia. Il profilo di sapore è dolce e corposo grazie al caffè brasiliano, bilanciato con una freschezza e fruttuosità dai chicchi peruviani.

• Origine: Brasile
• Regione: Bateia, Castelo - Espirito Santo
• Altitudine: 800-1200 m
• Varietà: Catucaí & Catuaí
• Processo: Cosiddetto 'pulped natural'. Subito dopo la raccolta, le ciliegie vengono sbucciate e separate dalla loro polpa. Successivamente, vengono essiccate con la dolce brezza delle alture sotto il sole brasiliano.
• Origine: Perù
• Regione: Agua de Nieves, Monobamba
• Altitudine: 1600-2100 m
• Processo: Le ciliegie di caffè vengono sbucciate dalla polpa e lasciate riposare nel loro mucillagine zuccherino per 24-36 ore. Durante il riposo, lo zucchero si dissolve durante un processo di fermentazione, simile a quello della fermentazione di un normale lievito madre. Successivamente, le bacche vengono lavate in fresca acqua sorgiva prima di essere essiccate lentamente.

Belle vibrazioni, facendo del bene.

Lykke è un’azienda di caffè che opera in Finlandia e Svezia, dove tosta il suo caffè. Collabora a stretto contatto con i coltivatori e con loro è comproprietaria delle piantagioni e dell’azienda. In questo modo, Lykke elimina gli intermediari e promuove una produzione di caffè più responsabile, attenta sia alle persone sia all’ambiente.

Lykke = felicità