Gringo Nordic El Salvador Purple Pacamara 250 g Coffee Beans
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- Orangenmarmelade, cremig, Pflaume
- Herkunft: Apaneca, El Salvador
- Produzent: Magaña Familie
- Sorte: Pacamara
- Höhe: 1450 Meter
- Verarbeitung: Traditionell beerentrocknet
- Trocknung: Erhöhte Trockenbetten unter UV-Schutz
- Erntezeit: April-Mai 2024
- Chargengröße: 280 Kilo
Dies ist das vierte Jahr in Folge, in dem Gringo Nordic den Beerentrockenen Kaffee mit der Pacamara-Sorte von der Magaña Familie aus der Apaneca-Region röstet. Hier wird jede Bohne von Hand gepflückt, wenn sie lila ist, kurz bevor sie überreif ist, und dann langsam in ihrer eigenen Pulpe über einen Monat hinweg getrocknet.
Ein vollmundiger Kaffee, mit Noten von Pflaume, Milchschokolade, Nektarine und Orangenschale.
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Kundenbewertungen
4,5 Sterne für den Kaffee, aber der Röstgrad ist zu dunkel
Leider werden alle erstaunlichen Fruchtnoten durch den zu dunklen Röstgrad ruiniert :/ Echt schade, da es eine wirklich besondere Charge hätte sein können.
Die Aromen entwickelten sich ein oder zwei Wochen nach dem Öffnen der Packung, also nicht beim ersten Versuch urteilen :)