Gringo Nordic Kenya Kiriga Estate AA 250 g Coffee Beans

Gringo Nordic Kenya Kiriga Estate AA ist ein kenianischer Spezialitätenkaffee vom Kiriga Estate, wo bereits 1954 die ersten Kaffeebüsche gepflanzt wurden. Der Kaffee wird auf fast 70 Jahre alten SL28-Bäumen angebaut, die eine vollmundige und aromatische Tasse mit lebendiger Säure und fruchtigen Noten hervorbringen.

Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, unter Wasser fermentiert und schonend gewaschen, bevor sie auf erhöhten Trockenbetten in der Sonne getrocknet werden. Anschließend werden die Kaffeebohnen geschält und nach Größe und Dichte sortiert, um eine gleichbleibende und hohe Qualität sicherzustellen.

Kaffeeklassifizierung in Kenia

• Kenya AA – die größten Kaffeebohnen, Größe 17/18 (über 7,2 mm). Für diesen Kaffee werden ausschließlich AA-Bohnen verwendet.
• Kenya AB – etwas kleinere Bohnen in den Größen 15/16.
• Kenya PB (Peaberry) – Perlbohnen, bei denen sich statt zwei flachen Bohnen nur eine runde Bohne entwickelt hat.