Gringo Nordic Kenya Maakiou Estate AA 250 g Coffee Beans

Dieser gewaschene Kaffee ist ein klares Beispiel dafür, wie ein klassischer kenianischer Kaffee schmeckt. Die frische, zitrusartige Eröffnung geht über in einen reichhaltigen und kraftvollen Abgang mit einem gut ausbalancierten, süßen und leicht herben Nachgeschmack.

Der Kaffee zeichnet sich durch eine relativ geringe Säure sowie komplexe, nuancierte Aromen aus, was ihn in der kenianischen Kaffeelandschaft einzigartig macht.

Kaffeegradierung der Bohnen in Kenia

• Kenya AA – die größten Bohnen, Größe 17/18 (über 7,2 mm). In diesem Kaffee wurden ausschließlich AA-Bohnen verwendet.
• Kenya AB – etwas kleinere Bohnen, Größe 15/16
• Kenya PB (Peaberry) – Perlbohnen, bei denen sich in der Kaffeekirsche nur eine runde Bohne anstelle von zwei flachen Bohnen entwickelt hat

Die sorgfältige Behandlung in jeder Phase – von der Sortenauswahl bis zur Aufbereitung – ist ein wichtiger Grund dafür, dass Kaffee aus Kenia, insbesondere aus Betrieben wie Kahindu, als einer der besten der Welt gilt.