Gringo Nordic Mexiko Monte Albán 250 g Coffee Beans

Monte Albán ist ein reichhaltiger und sanfter gewaschener Kaffee von kleinen Familienbetrieben im Süden Mexikos. Aromen von getrocknetem Apfel, Mandel, Aprikose, Sauerkirsche und Milchschokolade sorgen für eine wunderbar leicht zu trinkende Tasse.

Alle Bäuerinnen und Bauern sind bio-zertifiziert und arbeiten mit traditionellen Anbaumethoden, ohne Chemikalien. Außerdem stellen sie ihren eigenen organischen Kompost her.

Monte Albán liegt in der Nähe der Stadt Oaxaca, einem der bedeutendsten kulinarischen Ziele Mexikos, deren Kultur im Laufe der Geschichte geprägt und verfeinert wurde.

Was macht Monte Albán besonders?

Dieser Kaffee wird von den Zapoteken in der Nähe der antiken Pyramiden von Monte Albán – einem UNESCO-Weltkulturerbe – angebaut. Er trägt das Erbe einer widerstandsfähigen indigenen Bevölkerung, die es trotz Jahrhunderten spanischer Herrschaft geschafft hat, sowohl ihre Sprache als auch ihre Traditionen zu bewahren.

Von Hand gepflückt auf kleinen Farmen

Dies ist wirklich ein Kleinserien-Kaffee. Jede einzelne Kaffeekirsche wird von Hand auf einer einzelnen Farm in Sierra Zapoteca Lachiguiri Pajarito gepflückt, wodurch sichergestellt wird, dass nur die reifsten Kirschen ausgewählt werden. Wie bei allen Früchten haben vollständig gereifte Kaffeekirschen ein deutlich besseres Aroma als unreife, was zu einer reicheren, volleren und komplexeren Tasse Kaffee führt.