Espoon Kahvipaahtimo Las Perlitas Chiroso 200 g café en grano
- Origen: Colombia
- Región: Urrao, Antioquia
- Productores: Pequeños agricultores de la región de Urrao
- Variedad: Chiroso
- Altitud de cultivo: 1.900–2.300 m
- Procesamiento: Lavado, fermentación en seco durante 48 horas
- Secado: 7–14 días
- Perfil de sabor: Afrutado, fresco y floral
Espoon Kahvipaahtimo Las Perlitas Chiroso es un café de especialidad afrutado, fresco y floral de Antioquia, Colombia. La rara variedad Chiroso es conocida por su perfil aromático y complejo, que combina dulzor afrutado, notas florales y una acidez vibrante.
Las Perlitas, que significa «pequeñas perlas», se elabora con lotes de café Chiroso cuidadosamente seleccionados de pequeños productores de la región de Urrao. El café crece a altitudes de entre 1.900 y 2.300 metros, donde el clima fresco de montaña ofrece las condiciones ideales para una maduración lenta y el desarrollo de sabores sutiles.
La rara variedad Chiroso
Chiroso es una variedad de arábica conocida en la región colombiana de Antioquia y apreciada por su aroma excepcional y su perfil afrutado. Sus orígenes no se conocen con exactitud, pero los estudios genéticos sugieren una conexión con variedades de café etíopes.
El café se procesa mediante lavado y se fermenta en seco durante 48 horas. Después, los granos se secan durante 7–14 días.
El café desarrolla todo su sabor alrededor de 28 días después del tueste.
Perfil de café
Nivel de tueste- Marca Espoon Kahvipaahtimo
- Número de producto 15279
- EAN 6429811763180
- Café en grano
- 200 g