Good Life Coffee La Colorada Geisha Washed, Colombia 225 g granos de café

Este café Geisha colombiano de Good Life Coffee proviene de la finca de Eduardo Anacona Ossons, Finca La Colorada, en la región de Huila. Este café de especialidad de tueste claro es equilibrado, limpio y sofisticado. El sabor ofrece melón honeydew, carambola, una ligera nota floral, anacardo y dulzor de cereza.

El café es equilibrado, limpio y elegante. El perfil de sabor presenta melón honeydew y carambola, una ligera nota floral, anacardo y dulzor de cereza. En lugar de un Geisha tradicionalmente intenso y floral, La Colorada ofrece una experiencia de sabor más suave y accesible.

Finca La Colorada está ubicada en las colinas de Villa María, en Íquira, a una altitud de 1.650–2.100 metros. Eduardo comenzó a cultivar café con su padre a los 12 años y adquirió su propia tierra a los 22. En la finca se cultiva principalmente la variedad Castillo, así como Geisha en pequeñas parcelas cuidadosamente atendidas.

Las cerezas de café se recolectan y procesan el mismo día. Después de la fermentación, el café se seca lentamente en camas de secado parabólicas durante casi tres semanas.