Latte de matcha espumoso

Instrucciones de preparación:

1. Espuma la base de matcha: Pon el matcha en polvo y los 100 g de leche en un bol o recipiente alto. Bate con un espumador de leche (o batidor eléctrico) hasta que el matcha se haya disuelto por completo y la leche se haya convertido en una espuma densa y cremosa.
2. Prepara el vaso: Si quieres darte un capricho, añade primero al fondo del vaso un chorrito de sirope saborizado o puré de fruta. Luego llena el vaso con hielo.
3. Crea las capas: Vierte primero en el vaso un poco de leche fría sin espumar (unos 50–100 ml).
4. Corona con la espuma: Finalmente, vierte la espuma de matcha que has preparado sobre la leche. Quedará en la superficie formando una preciosa capa.
5. Disfruta: Remueve con una pajita y disfruta del latte más elegante del verano.

Consejos para un latte perfecto:

Toque afrutado: Añade al fondo del vaso puré Monin Strawberry. Conseguirás una combinación de colores rosa y verde espectacular, ¡todo un éxito en Instagram!

Dulzor sin azúcar: Prueba los siropes de la gama Pure by Monin si quieres más sabor sin azúcar añadido.

Truco para la espuma: Si usas leche de avena, elige la versión “Barista”; es la que mejor espuma hace con el matcha.