Gringo Nordic Etiopien Shantawene 250 g grains de café

Le café Shantawene porte le nom du village où vivent la majorité des producteurs de café – beaucoup d’entre eux sont des femmes qui travaillent directement dans les fermes. La plantation de Daye Bensa est située à une altitude comprise entre 1 900 et 2 217 mètres au-dessus du niveau de la mer, tandis que les cerises de café provenant des petits producteurs viennent de fermes encore plus haut dans les montagnes, entre 2 000 et 2 400 mètres.

Daye Bensa place la qualité au premier plan. Grâce à des célébrations annuelles et à des récompenses pour les meilleurs producteurs, la communauté et l’engagement sont renforcés.

À l’avenir, Daye Bensa prévoit de collaborer avec encore plus d’agriculteurs, avec un accent particulier sur le soutien aux agricultrices. L’entreprise envisage également une collaboration avec l’Université de Hawassa, offrant aux étudiants la possibilité de mener des recherches pour améliorer encore la qualité du café.

L’Éthiopie est connue pour sa diversité de variétés traditionnelles, qui offrent un profil aromatique complexe et unique.