Gringo Nordic Costa Rica La Piedra Red Honey 250 g Coffee Beans

Caffè appena raccolto da Il Padrino dei Caffè Honey, Luis Anastasio Castro, meglio conosciuto come Tacho. Nessuno produce caffè honey meglio di lui.

Questo è l'unico lotto di Honey che tostiamo dal raccolto del 2025 di Don Tacho e della sua famiglia, fatto dalle varietà Catuai & Caturra. In questo micro lotto, le ciliegie sono state sbucciate e poi sottoposte a fermentazione spontanea nel loro stesso zucchero. I chicchi sono lasciati su letti di essiccazione per 14-18 giorni – a seconda della temperatura dell'aria – sviluppando lentamente una dolcezza complessa.

Un caffè morbido con toni dolci di cioccolato. Delizioso in tutti i tipi di metodi di preparazione, incluso l'espresso.